Ergebnisse für das Tag 'Johann Reisinger'

Aromaforschung mit Vulkanland-Genüssen

erstellt von , am 26. September 2017 Kategorie: Allgemein,Wertschätzung Keine Kommentare

Top-Betriebe des Vulkanlandes flankierten ein internationales Symposium zur Aromaforschung. Erich Leitner lehrt an der technischen Universität in Graz analytische Chemie und Lebensmittelchemie. Er zählt zu den international renommiertesten Lebensmittel-Sensorikern. Zum sogenannten “Weurman Flavour Research Symposium” holte er rund 250 Wissenschafter aus allen Teilen der Welt nach Graz. Rahmenprogramm des wissenschaftlichen Austausches war unter anderem eine […]

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Kinderkochfest in Auersbach

erstellt von , am 7. Juli 2016 Kategorie: Allgemein Keine Kommentare

AUERSBACH. Kochvirtuose Johann Reisinger begeisterte die Kinder beim Kinderkochfest. Diesmal stand ein leckerer regionaler Burger am Programm. Die Kinder waren begeistert. Anna Ploderer organisierte das Fest.  

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Richard Wilfling lud zum feucht fröhlichen Genussfest am Teich

erstellt von , am 22. Juni 2016 Kategorie: Allgemein Keine Kommentare

Teichbauer Richard Wilfling hatte zum Tag der offenen Tür in seine beeindruckende Teichlandschaft nach Schiessl in Hatzendorf geladen. Als Einstieg gab es Helgas Algengetränk. Eva Riegl kredenzte köstliche Bio-Cider und Biosäfte. Lebensmittelpurist Johann Reisinger zauberte mit einfachsten Mitteln ein genussvolles Menü. Selbst der Regen konnte dem familiären “Teichfest” nichts anhaben.

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Kochen mit geretteten Obst- und Gemüsesorten

erstellt von , am 21. Februar 2013 Kategorie: Inspiration,Kulinarik Keine Kommentare

Kochbücher gibt es viele. Aber keines beschäftigt sich so eingehend mit Obst- und Gemüseraritäten. Rezepte zu Winterpostelein, Gartenmelde, Paradeisersorten, Löwenzahn, Eiskraut, Mairüben, Gelben Rüben, Puffbohnen, Kipflerbohnen, Spargelsalat, Neuseeländerspinat, Andenbeeren und vielem mehr, ergänzt um Anbautipps für Balkone und Bezugsquellen der Sortenraritäten machen das Arche-Noah-Kochbuch so besonders. Johann Reisinger, in Auersbach beheimateter Küchenphilosoph, ersann dafür jene […]

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