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Frühling im Vulkanland

Roman Schmidt — Tue, 08 Mar 2011 21:41:45 +0000

Die Zeit ist gekommen, uns vom Winter zu verabschieden, nicht in Wehmut, doch in Dankbarkeit. Ihm ist es zu verdanken, dass wir uns so sehr auf das erste Grün freuen. Unsere Wertschätzung für den Winter hat sich mittlerweile auf Schnee zu Weihnachten und immerwährende weiße Pisten bis Ostern reduziert. Die Begleiterscheinungen des Winters – wie Eiskratzen, spiegelglatte Fahrbahnen, Matsch und Schneeschaufeln und die immerwährende Sehnsucht der Radiomoderatoren nach Sonnenschein und Liegestuhltemperaturen haben uns den Blick auf die wahre Bedeutung und Funktion des Winters verstellt. In den kommenden Tagen werden sich die Moderatoren rhetorisch überschlagen, um das noch zarte Pflänzchen Frühjahr zu begrüßen. Das Leben kehrt zurück. Die Natur öffnet sich. Ein neuer Zyklus – Geburt, Wachstum, Reife und Ernte – beginnt. Wir sind Teil dieser Natur. Wir tun gut daran, uns ihrer Wirkung gewahr zu werden. Die Achtung und Aufmerksamkeit für das neue Leben schürt auch in uns die Lebensgeister. Frisch auf in einen unglaublichen, lebensfrohen, an allem reichen Frühling im Vulkanland.

Das Steirische VULKANLAND KOCHBUCH ist da!

Roman Schmidt — Mon, 29 Nov 2010 09:35:36 +0000

Buch von Raimund Pammer, Roman Schmidt und Bernhard Bergmann

Dieses Kochbuch ist nicht einfach nur eine Rezepte-Sammlung, sondern Ausdruck einer großen Leidenschaft für eine besondere Region. Es legt Wert auf die Herkunft. Es ist eine Fundgrube bester regionaler Produzenten und Ansporn, die eigene Heimat als schier unerschöpfliche Quelle bester Zutaten zu ergründen.

Im Laufe seiner Lehrjahre bereiste Raimund Pammer die ganze Welt, war Küchenchef in den besten Häusern, ehe er nur einen Steinwurf vom Elternhaus entfernt im Gewölbe des Schlosses Kornberg den Schlosswirt eröffnete. Stilvolles Ambiente und regionale Küche sollten das Erfolgsrezept werden. Noch besser, noch regionaler, noch kantiger und damit noch mehr Genusserlebnis für die Gäste sind das Credo von Raimund Pammer. Der Erfolg gibt ihm Recht.

Mit über 40 Produzenten aus der Region.

Zu beziehen über www.vulkanmarkt.at: http://www.vulkanmarkt.at/shop/index.cfm?fuseaction=product_details&id=608

Der Vulkanland-Frühling

Roman Schmidt — Sat, 08 May 2010 07:12:32 +0000

Die Zeit des Aufbruchs. Eine Zeit des Neuen. Das Leben kehrt zurück. Die Natur präsentiert sich in ihrem frischesten Kleid. Ein lebendiges unerschöpfliches Spektrum strahlender Grün-Töne überzieht das Land. Neue Kraft und Wachstum prägen das Beginnen. Wie die Natur, so erblüht auch der Mensch. Inspiration und Kreativität werden genährt von der Sehnsucht nach dem Neuen. Alles fokussiert sich auf das Kommende, erwartungsvoll und hoffnungsfroh.
Auch der Frühling des Lebens ist geprägt von der Erwartung, vom Werden, der Hoffnung und oft ungestümem Entdecken. Neues Leben wächst, gedeiht; vital und unbekümmert. Der Frühling ist die Zeit des Säens.
Wie die Natur, so entwickelt sich auch der Mensch. Jung und zukunftsorientiert ist der Frühling die Zeit der Geburt großer Visionen. Der Frühling ist guter Boden für das Gebären und Hegen von Ideen. Alles ist frisch, spannend und erkenntnisreich. Aufmerksamkeit und Wertschätzung steigern das Vertrauen und die Zuversicht für das, was kommen wird. Ungestüm, unbekümmert und fast mit jugendlichem „Leicht-Sinn“ werden Herausforderungen angenommen. Die Jahreszeit ist geprägt von zügelloser Spontaneität und Unternehmungslust. Eine Zeit enormer Schaffenskraft. Eine Zeit hoffnungsfroher Saat.

Ein Leben im Einklang mit dem Jahreszyklus

Roman Schmidt — Mon, 29 Mar 2010 20:27:09 +0000

Es ist 22 Uhr 13. Ich sitze im Büro, sortiere, ordne und schreibe einige Zeilen für den Conterfei-Blog. Der Frühling zieht ins Land. Kaum merkbar, zumindest für mich. Die Temperatur im Büro ist zu jeder Jahres- und Tageszeit dieselbe, solange die vollautomatische Hackschnitzelheizung nicht ausfällt. Meine Arbeit hat sich also im Grunde an nichts anderem zu orientieren, als an meiner Arbeitskraft und meiner Auftragslage. Damit verdrängen wir oft jenes evolutionäre Empfinden, das unser Leben nach wie vor bestimmt, das wir aber kaum mehr zulassen können. Ich gestehe, der “Stille Advent” war für mich gar nicht so still. Ich bin also noch am Üben. Der Frühling mit seinen herrlich warmen Tagen verleitet zur Flucht in die Natur. Aber da gibt es noch ein zweites Phänomen: Im Frühling sprießen nicht nur die Krokusse und Tulpen mit Begeisterung, sondern auch die Aufträge. Gott sei Dank. Aber mein Pflichtbewusstsein meint es manchmal nicht besonders gut mit mir und ich vergesse auf alles Mögliche und in erster Linie auf mich selbst. Die Grafik unterhalb soll als Impuls dienen, sich zumindest ab und zu der Jahreszeiten und ihre Wirkung bewusst zu werden; und manchmal auch nachzugeben, der Sehnsucht und dem Bedürfnis. Ich bin in dieser Angelegenheit Schüler … aber ein ehrlich bemühter.

Philosophie einer Region

Roman Schmidt — Mon, 21 Sep 2009 14:15:41 +0000

Das Steirische Vulkanland – eine Region im Aufbruch zur Einzigartigkeit. Was mit dem Erkennen der Landschaft und ihres kulinarischen Potenzials begann und im Motto „Was hier wächst, hat Wert“ mündete, ist heute eine Lebensphilosophie, um die dieser Landstrich mit seinen von neuem Heimatgefühl geprägten Menschen beneidet wird. Zurecht. Das Vulkanland ist auf dem Weg, eine neue Lebenskultur, eine zukunftsfähige Lebensart, zu etablieren. Das gibt dieser Region Zukunftssicherheit. Die wird sie brauchen – in einer Welt stark divergierender Interessen und zunehmender Orientierungslosigkeit.

Die Seele der Region und ihr Wert werden von immer mehr Menschen erkannt. Die Wertschätzung für das Regionale und die Wahrnehmung für das Schöne vor der eigenen Haustür nimmt zu. Diese Wertschätzung bleibt nicht ohne Wirkung. Der regionale Wert, die Aktie Region, steigt. Das Steirische Vulkanland erkennt die Talente der Bürger, die diese Region bauen. Die Vulkanländer erkennen und schätzen ihren eigenen Wert und den des anderen. Ein heilvoller Prozess ist im Gange.

Die Vision der kulinarischen Region, die Vision der Region der Lebenskraft und jene der Europäischen Handwerksregion greifen Jahr um Jahr stärker ineinander. Nicht getrennt werden sie gesehen, sondern vereint in einer Region der Meister. Der Weinbauer erkennt sich mehr und mehr als Kulinarik-Handwerker, dessen Betrieb Sinnbild der Verschmelzung des klassischen Handwerks mit der handwerklichen Fertigkeit der Traubenveredelung ist.

Das Steirische Vulkanland ist eine Region der Lebenskraft, in der Bürger und Gäste zunehmend spüren, wie die Aura einer neuen, oder vielmehr einer stärkeren, ausgeprägteren Identität Land und Leute schützend und Kraft spendend umhüllt. Während der Gast auf den Spuren der Vulkane wandelt, hat der Vulkanländer die feurige Kraft der Vulkane bereits in sein Wesen und Tun integriert. Der staubige, einengende Mantel der Grenzregion ist längst abgelegt. Ein neues Bild der Innovationsfreudigkeit und Traditionsverbundenheit bringt eine neue kreative Spannung, die schließlich dieser Region so gut tut.

Das Steirische Vulkanland ist eine Region, in der Bürger wieder Verantwortung für ihren Lebensraum übernehmen. Keine Selbstverantwortungsflüchtlinge, sondern bewusste für ihr Umfeld sensibilisierte Menschen prägen dieses Land.