Ergebnisse für das Tag 'Fitz'

Aromaforschung mit Vulkanland-Genüssen

erstellt von , am 26. September 2017 Kategorie: Allgemein,Wertschätzung Keine Kommentare

Top-Betriebe des Vulkanlandes flankierten ein internationales Symposium zur Aromaforschung. Erich Leitner lehrt an der technischen Universität in Graz analytische Chemie und Lebensmittelchemie. Er zählt zu den international renommiertesten Lebensmittel-Sensorikern. Zum sogenannten “Weurman Flavour Research Symposium” holte er rund 250 Wissenschafter aus allen Teilen der Welt nach Graz. Rahmenprogramm des wissenschaftlichen Austausches war unter anderem eine […]

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Der erste Streich: “Gut frühstücken” in Feldbach

erstellt von , am 24. Mai 2016 Kategorie: Region Keine Kommentare

Der Trend des auswärts Frühstückens wächst. „Gerade erst hat ein 80-Jähriger ein Geburtstagsfrühstück gebucht“, freut sich Franz Niederl von Pfeiler´s Bürgerstüberl. Die Stärkung der Gastronomie ist Bürgermeister Josef Ober ein Anliegen. Ein weiteres Format scharrt mit “gut essen und trinken” bereits in den Startlöchern. Die Betriebe, bei denen es das „Bauer-Power-Frühstück“ gibt: Castello, Lava Inn, […]

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Süßes Aushängeschild für die neue Stadt Feldbach

erstellt von , am 24. November 2015 Kategorie: Kulinarik Keine Kommentare

Dominik Fitz arbeitet gemeinsam mit seiner Freundin Melanie Böhme im von Red-Bull-Gründer Dietrich Mateschitz initiierten „Hanger 7“ in Salzburg. Der Patissier des Jahres 2013 gehört im dortigen Gourmettempel Ikarus zum Stammpersonal. Für das Feldbach-Karamell machte Dominik Fitz mit Melanie Böhme einen Abstecher in die Heimat. Das von ihm kreierte Feldbach Karamell wurde in der Konditorei […]

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