Das Vanillekipferl ist die Königsdisziplin österreichischer Konditortradition. Feine Vanillekipferl sind selten geworden und die besten Kipferlbäckerinnen sind meist weithin bekannt. Die Qualität des Traditionsgebäcks misst sich an seiner Zartheit und zugleich am ausgewogenen nussigen Geschmack, der am Gaumen von einem Hauch eleganter Vanille begleitet wird. Konditormeister Hermann Totz entstammt einer traditionsreichen, steirischen Bäckerfamilie. Das gut [...]

Der Name Krispel steht nicht mehr nur für Wein, sondern auch für erlesene Kulinarik. Das Mangalitza hat eine neue Heimat gefunden. Lukullische Wollschein-Spezialitäten werden im eigenen Buschenschank kredenzt und ausgewählten Feinkost-Adressen Europas angeboten. Als Lebensqualitäts-Manufaktur versteht sich das Haus. Vom Schlafen über´s Essen bis hin zum feinen Wein wird viel geboten, vulkanische Architektur unterstützt die [...]

Mit der Beachtung steigt die Achtung. Die traditionsreiche Sorte Grauburgunder ist längst nicht mehr alltäglich, deshalb schenken ihr ausgewählte Betriebe der Weinbauregion Straden im Steirischen vulkanland aufs Neue Beachtung. So wird die gemeinsame Geschichte der Stradener Winzer und ihres Grauburgunders lebendig gehalten. Nach strengen Kriterien gekeltert und gereift, von einer erfahrenen Jury gekostet und ausgewählt, [...]

Früher war es Brauch, vor einem „Hollerbusch´n“ wegen der Heilkraft den Hut zu ziehen. Die Hollerbauern um St. Anna haben nun seine Kraft in die Flasche gefüllt. Holunderbeerensaft aktiviert die Selbstheilungskräfte und wirkt gegen Ermüdung und Ermattung bei grippalen Infekten. Seine Inhaltsstoffe binden freie Radikale und mindern so das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko. Eine Gruppe innovativer [...]

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