Die Speerspitze der Kulinarik

erstellt von , am 15. November 2017 Kategorie: Allgemein,Kulinarik,Region,Wirtschaft Keine Kommentare

Josef Ober will von Feldbach ausgehend mit “Kulinarik 2.0″ das gesamte Vulkanland beflügeln. Landeshauptmann-Stellvertreter Michael Schickhofer machte im Rahmen der Präsentation des zu startenden Wirtschaftsprojektes der Stadt Feldbach unmissverständlich klar: “Die Stärkung der steirischen Regionen ist das absolut wichtigste Ziel dieser Landesregierung.” Er wolle als für die Regionen Verantwortlicher die Arbeitsplätze nicht nur nach Graz […]

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Jahrgangspräsentation mit Biss

erstellt von , am 13. Juli 2017 Kategorie: Allgemein,Kulinarik Keine Kommentare

Biofleischgruppe feiert ein Fest und die neue Vermarktungsschiene. Alles begann mit der Visions- und Markenentwicklung “Jagerberger Lebenskultur”. Im Zuge dieser rief Winzer Josef Totter federführend eine Turopolje-Gemeinschaft ins Leben. Top-Gastronom und Fleischer Erwin Haiden steuerte sein Know-how und seine Leidenschaft für die Fleischveredelung bei. Mittlerweile mästet die Gemeinschaft neben der Turopolje auch das Schwäbisch-Hällische Landschwein […]

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Designgriller begeisterte steirische Haubenköche

erstellt von , am Kategorie: Allgemein,Kulinarik,Wertschätzung,Wirtschaft Keine Kommentare

LÖDERSDORF. Auf den ersten Blick ist “Ofyr” ein Designobjekt, das die Terrasse oder den Garten schmückt. Durch seine reduzierte Formensprache ist es ein echter Hingucker. Einen Gebrauchsgegenstand wird zunächst niemand vermuten. Erst der zweite Blick offenbart, dass der niederländische Hersteller mit “Ofyr” eine multifunktionale Feuerstelle entworfen hat. Die Hitze des lodernden Feuers sorgt dafür, dass […]

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Bei Lava Bräu traf Zigarre auf Whisky

erstellt von , am Kategorie: Allgemein,Kulinarik,Region Keine Kommentare

Davidoff-Repräsentant Raphael Chavanne entführte einen erlauchten Kreis von Genießern auf Einladung von Andreas Frank, er betreibt Feldbachs größten Humidor, in die Welt der Zigarren. Die Whiskymanufaktur Lava Bräu kredenzte fünf feine Whiskys. Unter anderem mit dabei: Michael Appel, Johann Reisinger, Franz Habel, Manfred Reisenhofer.

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Urlmüller macht den ganzen Sommer zum Fest

erstellt von , am 11. Juli 2017 Kategorie: Kulinarik,Region,Wirtschaft Keine Kommentare

In den vergangenen Jahren war der Mittwoch beim Urlmüller in Schwabau ein Fixpunkt der regionalen Festkultur. Teils über tausend Menschen kamen Woche für Woche zu “Paradeis trifft Wollschwein”. “Eine fordernde, zum Teil überfordernde Situation”, wie Johann Unger, vulgo Urlmüller, erkannte. Und als nun die Seele seiner Küche eine berufliche Chance ergriff, war für den Urlmüller […]

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Die Caldera-Mostbauern feierten neuen Jahrgang

erstellt von , am 16. Mai 2017 Kategorie: Allgemein,Kulinarik,Region Keine Kommentare

FELDBACH. Im Zentrum feierten die sieben Caldera-Bauern den neuen Mostjahrgang. Karl Haas, Caldera-Bauer der ersten Stunde, spielte mit seiner Band “Na Bravo”. Vulkanland-Obmann Bürgermeister Josef Ober gratulierte zur lebensfrohen Inszenierung in für die Obstbauern schwierigen Zeiten. Sortenrein veredelte Klassiker wie Bohnapfel, Breaburn oder Ilzer Rosenapfel wurden genauso verkostet wie die vom Obsthof Friedl kultivierte, bei uns […]

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Riegersburger haben ihren Lasslhof zurück

erstellt von , am 22. November 2016 Kategorie: Kulinarik Keine Kommentare

Walter Lassl war ein Riegersburger Original. Nun ist die Marke “Lassl” wieder auferstanden. Der Lasslhof ist eröffnet. Christian Lamprecht ist der neue Wirt im Herzen der traditionsreichen Ortes. Das neue Gasthaus wurde feierlich eröffnet. Die 15 Wohnungen im selben Haus sind im Feber 2017 fertig. Und auch wenn Alois Gölles im Zuge der Eröffnung bescheiden […]

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Frohe Weihnachten für die Landwirtschaft

erstellt von , am 21. November 2016 Kategorie: Allgemein,Kulinarik Keine Kommentare

Frohe Weihnachten für die Landwirtschaft wünscht sich Günther Rauch, der Kammerobmann der Landwirtschaftskammer Südoststeiermark. „Weihnachten ist für die Landwirtschaft ein sehr wichtiges Fest“, spricht Rauch die zunehmende Regionalität unterm Christbaum an. Für ihn bedeutet das Mehr an Regionalem die „Mindestsicherung der Landwirtschaft über das Produkt“. LAbg. Franz Fartek verdeutlicht die Bedeutung des Weihnachtsfestes für die […]

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Schweinefleisch mit Botschaft

erstellt von , am 16. November 2016 Kategorie: Allgemein,Kulinarik,Wertschätzung Keine Kommentare

Mit der Marke „Steirisches Vulkanlandschwein“ hat der Fleischhof Raabtal noch viel vor. „Wir wollen die beste und wertvollste Schweinefleischmarke Österreichs werden“, erklärte der Markenverantwortliche Johann Kaufmann junior im Rahmen des Vulkanlandschwein-Partnerabends die Vision. Stolz berichtete er von der jüngsten Produktinnovation, dem von Spar erzeugten Schinken vom Vulkanlandschwein. Dass die Regionalmarke auf einem guten Weg sei, […]

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Kulinarischer Herbst auf den Tellern der HLW in Feldbach

erstellt von , am 28. Oktober 2016 Kategorie: Allgemein,Kulinarik Keine Kommentare

Fachvorständin Andrea Hirschmann-Malle machte aus ihrem Faible für regionale Produkte in der Küche der höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe kein Geheimnis. Sie strich im Rahmen eines kulinarischen Abends gemeinsam mit den Feldbacher Bäuerinnen heraus, dass die Ausrichtung des Leitbildes an den Werten des Vulkanlandes, insbesondere der Regionalität, dafür sorgte, dass die HLW Feldbach zu einer […]

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